- Enseignant: Tarek Benmeddour
- Enseignant: Ismahane Lebbouz
La phytochimie est une discipline scientifique de la biochimie et de la botanique avec la physiologie des végétaux dont le but est l'isolement, l'analyse, la purification, l'élucidation de la structure et la caractérisation de l'activité biologique de diverses substances chimiques produites par les plantes.
- Enseignant: Leila Bellebcir
- Enseignant: Yamina Bouatrous
Les microalgues
Les microalgues sont des microorganismes unicellulaires photosynthétiques qui utilisent la lumière du soleil comme source d’énergie pour fixer le dioxyde de carbone et elles contiennent la chlorophylle. Ces organismes constituent un groupe polyphylétique et très diversifié de procaryote (les algues bleues ou cyanobactéries) et eucaryotes (où l’on retrouve les algues vertes, rouges et brunes). Le classement en divisions est basé sur diverses propriétés telles que la pigmentation, la nature chimique des produits de stockage issus de la photosynthèse, l'organisation des membranes photosynthétiques et d'autres caractéristiques morphologiques