Microbiologie Industrielle

Topic outline

• General
  

  General

  • Annonces Forum
• Chapitre 1
  

  Chapitre 1

  • Introduction File
  • FORUM CH1
• Chapitre 2
  

  Chapitre 2

  • Microorganismes Utiles File
  • FORUM CH2
• Chapitre 3
  

  Chapitre 3

  • Milieux de cultures industriels File
  • FORUM CH3
• Chapitre 4
  

  Chapitre 4

  • Fermentations Industrielles File
  • FORUM CH4
  • Ressource TP4: Isolement des bactéries lactiques, Streptococcus File
  • Ressource 2 TP4 File
  • TP4: Isolement des Streptocoques du yaourt Assignment

    Les étudiants doivent établir un protocole pour l'isolement des Streptococcus thermophilis à partir du yaourt en 2 pages au maximum. 

  • Chat part 4
• Chapitre 4
  

  Chapitre 4

  • POU Bactéries File
  • POU Champignons File
  • POU Levures File
  • Chat: POU
  • La sécurité et l'hygiène dans l'environnement industriel File
• Chapitre 5
  

  Chapitre 5

  • Les produits de la fermentation industrielle File
  • Exemples des fermentations industrielles File