Systematématique des procaryotes Microbiologia Alimentaire

Objectifs de l’enseignement :
l’approfondissement des connaissances acquises en L2 (S4) : U.E. de Microbiologie générale. Il doit aboutir à un diagnostic bactériologique de l’ensemble des bactéries et des Archaea selon les données de la nouvelle édition du Bergey’s Manual (Vol 1, 2, 3, 4 et 5). En plus des caractères classiques de détermination des procaryotes, l’apport de l’outil moléculaire sur lequel se base le Bergey pour l’identification des bactéries et des Archaea est d’une grande importance.
 
Connaissances préalables recommandées :
Sans prérequis. Microbiologie, biologie cellulaire, botanique