La matière a pour objectifs de faire apprendre aux étudiants les points suivants:
- l'aliments à la ferme animale: rôles nutritive, constituants chimiques et les méthodes standards d'analyse;
- la quantification de l'aliment sous le contexte de son digestibilité, son potentiel énergétique et azoté;
- les diverses techniques appliquées aux aliments en vue d'améliorer leur valeur nutritive;
- la comportement alimentaire des animaux pour gérer leur consommation
Afin d'atteindre ces objectifs, le contenu de la matière est diffusé sur ce plateforme numérique en section traitant chaque objectif à part.
- Teacher: Azzeddine Hicher
La matière touche dans sa globalité les astuces nécessaires pour commenter un projet d'amélioration génétique à la ferme d'élevage. elle commence de présenter le but , les atouts et les contraintes des projets visant à l'amélioration génétique dans des dimensions multifactorielle environnementaux, sociaux et économiques. Ensuite, l'amélioration se base sur la diversité génétiques entre les individus de la population. Le savoir des types de la variation phénotypique, ses causes et comment mesurer la diversité génétique offre une base importante qui évoque l'esprit à améliorer le patrimoine génétique existant. Afin d'estimer les changements, la connaissance de la structure modélisée ou théorique sous certaines conditions est nécessaire pour évaluer les déviations sur le modèle de référence ou celui de Hardy weinberg.
- Teacher: Azzeddine Hicher
Intitulé de la matière : Physiologie de la nutrition. Crédits : 3 Coefficients : 2
Objectifs de l’enseignement
Le principal objectif visé à travers cet enseignement est d’apprendre aux étudiants à connaître les exigences nutritionnelles des animaux afin de les transformer en produits consommables et à contribuer à améliorer l’efficacité de l’opération.
Connaissances préalables recommandées
Le pré requis les réactions biochimiques et la mesure de l’enthalpie.la connaissance de système circulatoire est très recommandée.
Contenu de la matière
I. RAPPELS DE LA PHYSIOLOGIE DE LA DIGESTION DU RUMINANT ET DU MONOGASTRIQUE
1. Définitions et sites de la digestion et de l’absorption
2. Digestion et absorption des composés glucidiques
3. Digestion et absorption des protéines
4. Digestion et absorption des lipides
II. ALIMENTATION ENERGETIQUE
1. Notions de bioénergétique
2. Les dépenses énergétiques des animaux
3. La mesure des dépenses énergétiques
4. Expression de l’apport énergétique
III. ALIMENTATION AZOTEE
1. Les dépenses azotées de l’organisme
2. Facteurs de variation de l’utilisation de l’azote chez l’animal
3. Etude de la valeur azotée des aliments
4. Modes d’expression de l’apport azoté
5. La supplémentation des sources azotées
IV. ALIMENTATION MINERALE
1. Importance de l’eau dans l’organisme animal
2. Importance de l’apport en macro - éléments
3. L’apport des oligoéléments en alimentation animale
V. ALIMENTATION VITAMINIQUE
1. Importance des vitamines dans l’organisme animal
2. Classification des vitamines
- Teacher: Azzeddine Hicher